Mousse del Mediterráneo
Pasión gastronómica elevada
a la categoría de arte
El cuidado exquisito de la materia prima, la selección del producto en el momento exacto y una elaboración artesana llevada a cabo con pasión. Sólo así se consigue un producto exclusivo y único. Sólo así se entra en la leyenda de Mousse del Mediterráneo.
Tradición mediterránea
Productos locales escogidos en su punto de maduración ideal, recetas ancestrales que entroncan con la auténtica dieta mediterránea y la tradición de la mejor cocina calabresa.
Las especiales exigencias que tenemos para nuestros productos hacen de Mousse del Mediterráneo bienes escasos. Son productos de temporada y no podemos asegurar su disponibilidad en cualquier momento. ¡No te quedes sin ellos!
Productos
Mousse de oliva
Elaboración artesanal con aceituna verde nacional en su propio aceite. El secreto de esta receta reside en la elección de la oliva, árbol a árbol y en el momento de recolección ideal, que abarca sólo veinte días cada año. El resultado es puro arte culinario para saborear en cualquier ocasión.
Productos
Mousse de berenjena
El resultado de aplicar la pasión y el conocimiento de los productos a la mejor berenjena, escogida y procesada artesanalmente en su mejor momento. Una textura y un sabor que no podrás olvidar.
Productos
Berenjena de la Nonna Marianna
La esencia de Calabria
Cocina italiana es una etiqueta equívoca. Hay muchas cocinas italianas y, entre todas, destaca Calabria
La «nonna» Mariana y la «mamma» María debían, literalmente, inventar cada día la forma de alimentar a su familia. Nada era fácil en Calabria a mediados del siglo XX. Muchas bocas que alimentar y poco producto que llevarse a la boca. Las madres y abuelas debieron poner en juego toda su imaginación para lograr el milagro diario de una mesa familiar repleta de comida. Así nacieron buena parte de las recetas de Mousse del Mediterráneo y su creador quiere con estos productos rendir homenaje a todas esas mujeres que elevaron a categoría de arte la sencilla conserva natural en aceite de oliva.
Nuestras Recetas
Gnocchi
con mousse de oliva
200g de gnocchi
2-3 cucharas de Mousse de oliva (la cantidad al gusto)
Preparación:
Hervir los gnocchi en agua salada, hasta que suban a la superficie. Saquelos con una espumadera y déjelos escurrir.
En una sartén poner las cucharadas de Mousse de oliva (sin añadir nada más) durante 3-4 minutos a fuego lento, después añadir los gnocchi, saltear un par de minutos y servir (añadir a gusto queso parmesano).
Nuestras Recetas
y tortilla francesa
Nuestras Recetas
Un sabor delicioso y diferente.
Contacta con nosotros
Si estás interesado en nuestros productos o tienes alguna duda, contacta con nosotros sin compromiso. Atenderemos tu consulta en la mayor brevedad.